informations générales
La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un magasinier alimentaire pour un lycée de Bourg-En-Bresse.
vous aurez la charge des opérations matérielles et administratives relatives à la gestion des stocks, des approvisionnements et des denrées alimentaires.
La bonne réalisation de vos missions nécessitera la prise en compte du plan alimentaire, des normes culinaires ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous serez sous la responsabilité du responsable de cuisine.
- Réceptionner les livraisons, transporter, ranger et stocker les produits alimentaires.
- Vérifier la conformité de la livraison avec le bon de commande et traiter les bons de livraison.
- Réaliser les inventaires
- Contrôler l'état de consommation ou d'utilisation des produits et denrées en veillant aux conditions de conservation des stocks et aux critères de péremptions des marchandises.
- Enregistrer les données dans le système informatique en s'assurant de la cohérence avec le stock physique.
- Etablir et suivre les fiches de stocks.
- Préparer les commandes d'approvisionnement en lien avec le chef de cuisine.
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La bonne réalisation de vos missions nécessitera la prise en compte du plan alimentaire, des normes culinaires ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous serez sous la responsabilité du responsable de cuisine.
- Réceptionner les livraisons, transporter, ranger et stocker les produits alimentaires.
- Vérifier la conformité de la livraison avec le bon de commande et traiter les bons de livraison.
- Réaliser les inventaires
- Contrôler l'état de consommation ou d'utilisation des produits et denrées en veillant aux conditions de conservation des stocks et aux critères de péremptions des marchandises.
- Enregistrer les données dans le système informatique en s'assurant de la cohérence avec le stock physique.
- Etablir et suivre les fiches de stocks.
- Préparer les commandes d'approvisionnement en lien avec le chef de cuisine.
